Lactobacillus bulgaricus โปรไบโอติก - 100 พันล้าน CFU ต่อกรัม|การสนับสนุนทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกัน

Lactobacillus bulgaricus เป็นแบคทีเรียกรดแลคติกที่สำคัญซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์ของเราทำจาก Lactobacillus bulgaricus โดยใช้กระบวนการหมักการเพาะปลูกที่มีความหนาแน่นสูงและเทคโนโลยีการป้องกันการทำให้แห้งแบบอุณหภูมิต่ำ ผงแบคทีเรียที่แห้งด้วยความเครียดตัวแทนป้องกันและผู้ให้บริการที่เจือจาง

ฟังก์ชั่นและผลประโยชน์ที่สำคัญ

ประโยชน์

ความต้านทานอุณหภูมิสูงความสามารถในการผลิตกรดที่แข็งแกร่งการหมักแบบ symbiotic

สายพันธุ์หลักสำหรับการหมักโยเกิร์ต

แบ่งแลคโตสลงผลิตกรดแลคติคให้โยเกิร์ตรสเปรี้ยวและเนื้อหนาสร้างอะซิตัลดีไฮด์ diacetyl และสารประกอบรสชาติอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของโยเกิร์ต

ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร

ช่วยสลายแลคโตสลดอาการของการแพ้แลคโตสควบคุม microbiota ลำไส้และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย (เช่น E. coli)

เพิ่มภูมิคุ้มกัน

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้เพิ่มระดับแอนติบอดี IgA ลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของสิ่งกีดขวางในลำไส้

ทำไมต้องเลือกสายพันธุ์ Lactobacillus bulgaricus ของเรา?

01/

สายพันธุ์พรีเมี่ยมที่มาจากบัลแกเรีย:เราใช้สายพันธุ์พื้นเมืองที่แยกได้โดยตรงและสกัดจากโยเกิร์ตบัลแกเรียแบบดั้งเดิมซึ่งมีความสามารถในการผลิตกรดที่แข็งแกร่งประสิทธิภาพการหมักที่มีเสถียรภาพมากขึ้นและผลิตสารประกอบรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

02/

การรับประกันกิจกรรมสูงเป็นพิเศษ:แต่ละกรัมมี 10 พันล้าน CFU ผงแบคทีเรียของเราใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งขั้นสูง: จำนวนแบคทีเรียสูงถึง 10 พันล้าน CFU ต่อกรัมโดยมีอัตราการรอดชีวิตสูงกว่า 95%

03/

ประสิทธิภาพการหมักระดับมืออาชีพ:เวลาการหมักสั้นลง 30% (เฉพาะ 4-6 ชั่วโมง) ความเร็วในการผลิตกรดเพิ่มขึ้น 40% และผลลัพธ์ที่ได้รับความเสถียรมากขึ้น

04/

โปรไฟล์รสชาติที่สมบูรณ์แบบ:สายพันธุ์ของเราได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษเพื่อสร้างความเป็นกรดที่สมดุล (pH 4. 2-4. 5) สารประกอบรสชาติอะซิตัลดีไฮด์ที่อุดมไปด้วยหลังละอองที่เรียบเนียน

05/

การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด:ผลิตภัณฑ์แต่ละชุดผ่านการทดสอบความบริสุทธิ์ (100%) การตรวจสอบจำนวนเซลล์ที่ทำงานได้การตรวจคัดกรองแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคการทดสอบโลหะหนักและมีการรับรองหลายครั้งรวมถึง ISO 22000 และ HACCP

แอปพลิเคชัน

ผลิตภัณฑ์นม-โยเกิร์ต:สายพันธุ์สำคัญสำหรับการผลิตโยเกิร์ตสามารถแปลงแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติคทำให้โยเกิร์ตมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์

หมักอาหาร Sauerkraut, Kimchi:สามารถปรับปรุงรสชาติและรสชาติในขณะที่สร้างผลต้านเชื้อแบคทีเรียยืดอายุการเก็บรักษา

ซอสเครื่องปรุงรส-ซอสซอส:สามารถใช้ในการผลิตซอสถั่วเหลืองซอสและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร

ขนมอบขนมอบอาหารที่หมักยีสต์:ปรับปรุงพื้นผิวและรสชาติของแป้งทำให้ขนมอบนุ่มขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเสริมสุขภาพ-probiotic:ช่วยควบคุมความสมดุลของ microbiota ในลำไส้ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์

การผลิตกรดและสารประกอบรสชาติ

Lactobacillus bulgaricus ผลิตกรดแลคติกในระหว่างการหมัก (สูงถึง 1.5% w/v) ลดค่า pH ให้ต่ำกว่า 4.5 ในขณะที่สร้างสารประกอบรสชาติเช่น acetaldehyde และ diacetyl การวิเคราะห์จีโนมเผยให้เห็นเส้นทางไกลโคไลติกที่เป็นเอกลักษณ์และระบบโปรตีเอส (เช่นเอนไซม์ PRTB) ซึ่งสามารถสลายเคซีนเพื่อปล่อยกรดอะมิโนฟรี

เสถียรภาพความเครียด

การป้องกันการอบแห้งแบบแช่แข็ง (เช่น Trehalose + Skim Milk) สามารถเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของแบคทีเรียได้มากกว่า 90%

ศักยภาพต่อต้านและต่อต้านริ้วรอย

ผลิตภัณฑ์หมักของ Lactobacillus bulgaricus (เช่น exopolysaccharides) แสดงอัตราการยับยั้ง 40% ต่อการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ ht -29

ข้อกำหนดทางเทคนิค

ชื่อสายพันธุ์	Lactobacillus bulgaricus NSL1602
จำนวนที่ปฏิบัติได้	มากกว่าหรือเท่ากับ 1 × 10¹¹CFU/G
ความชื้น	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5. 0%
การบรรจุหีบห่อ	500 กรัม/กระเป๋า 1 กก./กระเป๋า 5 กก./กระเป๋าหรือปรับแต่ง

กระบวนการผลิต

product-1215-919

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: Lactobacillus bulgaricus สามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ในระยะยาวได้หรือไม่?

ตอบ: เนื่องจากความไวต่อกรดในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่จะออกฤทธิ์ผลการกำกับดูแลระยะสั้น การปรับปรุงระยะยาวต้องรวมเข้ากับโปรไบโอติกอื่น ๆ เช่น bifidobacteria

ถาม: คนที่มีแลคโตสแพ้โยเกิร์ตเครื่องดื่มที่มีแลคโตบาซิลลัส bulgaricus ได้หรือไม่?

ก. ใช่! สายพันธุ์นี้สามารถทำลายแลคโตสลดเนื้อหาทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีการแพ้แลคโตส

ถาม: อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus?

A: Lactobacillus bulgaricus เป็นแบคทีเรียรูปก้านที่มีการผลิตกรดที่แข็งแกร่งในขณะที่ Streptococcus thermophilus เป็นแบคทีเรียทรงกลมที่หมักเร็วขึ้น พวกเขาทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มคุณภาพโยเกิร์ต

ป้ายกำกับยอดนิยม: Lactobacillus bulgaricus, China Lactobacillus bulgaricus ผู้ผลิตซัพพลายเออร์โรงงาน, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus paracasei